Koreanische BBQ-Fleischbällchen mit würzigem Mayo-Dip – Ein Geschmackserlebnis aus Korea

Einführung:
Koreanische BBQ-Fleischbällchen sind eine wunderbare Fusion aus traditioneller koreanischer Küche und westlichen Geschmackselementen. Die Kombination aus zartem Hackfleisch, einer süß-würzigen BBQ-Marinade und einem scharfen, cremigen Mayo-Dip wird deine Geschmacksknospen verzaubern. Ideal für ein festliches Abendessen oder als Snack bei einem geselligen Beisammensein – dieses Gericht sorgt garantiert für Begeisterung!

Zutaten:

Für die Fleischbällchen:

• 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein oder nur Rind)
• 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Ei
• 2 EL Paniermehl
• 1 TL Ingwer, frisch gerieben
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 1 TL Zucker
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL Salz
• 1 TL Paprikapulver (mild oder scharf, je nach Vorliebe)

Für die BBQ-Marinade:

• 3 EL Gochujang (koreanische Chilipaste)
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Honig
• 1 EL Reisessig
• 1 TL Sesamöl
• 1 TL Knoblauch, fein gehackt
• 1 TL geröstete Sesamsamen

Für den würzigen Mayo-Dip:

• 3 EL Mayonnaise
• 1 EL Sriracha (oder nach Geschmack)
• 1 TL Reisessig
• 1 TL Sesamöl
• 1 TL Honig (optional, je nach gewünschter Süße)
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→