Einführung: Wer liebt nicht ein herzhaftes Gericht, das alle Sinne anspricht? Diese Beef Garlic Parmesan Pasta mit Spinat und Champignons ist ein wahres Highlight für alle, die sich nach einem cremigen, würzigen und zugleich frischen Gericht sehnen. Die Kombination aus zartem Rinderhackfleisch, knoblauchwürziger Sauce, saftigen Champignons und frischem Spinat, alles harmonisch vereint durch den Geschmack von Parmesan, macht dieses Gericht zu einem echten Wohlfühlessen. Ideal für ein schnelles, aber außergewöhnliches Abendessen mit Freunden oder Familie.
Zutaten:
- 300 g Rinderhackfleisch
- 250 g Pasta (nach Wahl, z.B. Spaghetti, Penne oder Fettuccine)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2 Tassen frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt
- 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 1/2 Tasse Sahne
- 1/2 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Butter (optional für eine extra cremige Note)
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitungsmethode:
Pasta Kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung bis sie al dente ist. Gießen Sie die Pasta ab, wobei Sie etwa 1/2 Tasse Kochwasser aufbewahren, um später die Sauce zu verfeinern. Stellen Sie die abgetropfte Pasta beiseite.
Rinderhackfleisch anbraten: Während die Pasta kocht, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es unter Rühren an, bis es vollständig durchgebraten und leicht gebräunt ist (etwa 5-7 Minuten). Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
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