Cremiges Knoblauch-Parmesan-Steak und Garnelen: Ein Luxuriöses und Herzhaftes Gericht für Feinschmecker

Einführung:
Dieses Rezept für cremiges Knoblauch-Parmesan-Steak und Garnelen ist der Inbegriff eines luxuriösen Abendessens. Zartes Steak trifft auf saftige Garnelen, die in einer reichhaltigen, cremigen Sauce aus Knoblauch, Parmesan und Kräutern geschwenkt werden. Dieses Gericht ist voll von intensiven Aromen und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder wenn du einfach mal etwas wirklich Besonderes genießen möchtest. Es kombiniert die besten Aromen aus dem Meer und vom Land zu einer unvergleichlichen Geschmacksexplosion.

Zutaten:

• Für das Steak:

  • 2 Rindersteaks (ca. 200 g bis 250 g pro Steak, z. B. Ribeye oder Filet)
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Butter

• Für die Garnelen:

  • 300 g Garnelen (geschält und entdarmt)
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • 1 Esslöffel Olivenöl

• Für die cremige Sauce:

  • 3-4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 250 ml Sahne
  • 50 g Parmesan (frisch gerieben)
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)
  • 1 Teelöffel italienische Kräuter oder getrockneter Thymian
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Zubereitungsmethode:

1. Steaks anbraten:
   Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Temperatur. Würze die Steaks großzügig mit Salz und Pfeffer. Lege die Steaks in die Pfanne und brate sie 3-4 Minuten auf jeder Seite an, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben (z. B. 3 Minuten für medium-rare, 4-5 Minuten für medium). Nachdem die Steaks fertig sind, nimm sie aus der Pfanne und lasse sie für etwa 5 Minuten ruhen.

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