Ich hätte nie gedacht, dass Mac & Cheese noch besser werden könnte – bis ich es in der Heißluftfritteuse probiert habe!

Einführung:
Mac & Cheese – ein absoluter Klassiker und immer ein Genuss, oder? Aber was, wenn ich dir sage, dass es noch besser sein könnte? Ich war auch skeptisch, aber nachdem ich es in der Heißluftfritteuse ausprobiert habe, kann ich dir nur sagen: Das Ergebnis ist himmlisch! Der Käse wird super cremig, die Oberfläche bekommt eine köstliche knusprige Kruste, und das Ganze ist einfach nur perfekt. Wenn du diese Variante noch nicht ausprobiert hast, wird es Zeit, dass du dich darauf einlässt!

Zutaten:

250 g Makkaroni (oder eine andere Nudelsorte nach Wahl)
200 g Cheddar (gerieben)
100 g Mozzarella (gerieben)
100 ml Milch
50 g Butter
1 Ei
1 Teelöffel Senf (optional für extra Geschmack)
1 Teelöffel Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
50 g Panko-Semmelbrösel (für die knusprige Kruste)
2 Esslöffel Parmesan (gerieben)
1 Teelöffel Knoblauchpulver (optional)

Zubereitungsmethode:

Nudeln kochen:
Koche die Makkaroni in einem großen Topf nach Packungsanweisung, bis sie al dente sind. Gieße sie ab und stelle sie beiseite.
Käsesauce zubereiten:
In einem kleinen Topf schmelze die Butter bei mittlerer Hitze. Gib die Milch dazu und rühre gut um. Sobald die Milch warm ist, füge den Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu. Rühre weiter, bis alles gut vermischt ist. Gib den geriebenen Cheddar und Mozzarella dazu und rühre, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Sauce schön cremig wird. Nimm den Topf vom Herd und lasse die Sauce ein wenig abkühlen.
Ei hinzufügen:
Schlage das Ei in einer kleinen Schüssel und gib es zur Käsesauce, sobald sie etwas abgekühlt ist. Das Ei hilft dabei, die Sauce schön dick und cremig zu machen. Gut umrühren.
Mac & Cheese mischen:
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