Frisch Gegrillter Lachs: Ein Geschmackvoller und Gesunder Genuss

Einführung:
Lachs ist nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern auch eine der gesündesten Fischarten. Reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen, ist gegrillter Lachs eine perfekte Wahl für ein leichtes, gesundes Abendessen. Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie in wenigen Minuten ein aromatisches Gericht, das durch die Grillmethode besonders zart und geschmackvoll wird. Ideal für Grillabende, als Hauptgericht oder auch für einen gesunden Snack zwischendurch!

Zutaten:

• 4 Lachsfilets (je ca. 150-200 g)
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zitrone (in Scheiben geschnitten)
• 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 1 TL getrockneter Thymian oder frischer Thymian (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Honig (optional für eine leichte Süße)
• 1 EL frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)

Zubereitungsmethode:

1. Lachs marinieren:
   In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Thymian, Salz, Pfeffer und den Saft einer halben Zitrone vermengen. Wenn Sie eine leicht süße Note möchten, können Sie einen Teelöffel Honig hinzufügen. Die Lachsfilets in eine flache Schale legen und die Marinade gleichmäßig über die Filets verteilen. Abdecken und für mindestens 15-20 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen (länger ist auch möglich, um noch intensiveren Geschmack zu erhalten).
2. Grill vorbereiten:
   Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Falls Sie einen Holzkohlengrill verwenden, warten Sie, bis die Kohlenen eine gleichmäßige Glut bilden. Für einen Gasgrill stellen Sie die Temperatur auf etwa 180-200°C ein.
3. Lachs grillen:
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→