Unwiderstehlich leckeres Erdbeer-Pop-Tarts-Cobbler-Rezept

Einführung: Erdbeer-Pop-Tarts-Cobbler ist die perfekte Mischung aus zwei klassischen, süßen Lieblingsgerichten: den knusprigen Pop-Tarts und dem warmen, fruchtigen Cobbler. Dieses Rezept verleiht den beliebten Frühstücksgebäckstücken eine ganz neue Dimension, indem es sie mit einer fruchtigen Erdbeerschicht kombiniert und im Ofen zu einem himmlisch leckeren Dessert verwandelt. Der süße, knusprige Teig trifft auf saftige Erdbeeren und eine goldbraune Kruste, die das Ganze zu einer unwiderstehlichen Mischung aus Texturen und Aromen macht. Ideal für besondere Anlässe oder einfach für den Genuss an einem gemütlichen Nachmittag.

Zutaten:

4 Erdbeer-Pop-Tarts (nach Wahl, am besten Erdbeergeschmack)
500 g frische Erdbeeren (gewaschen, entstielt und halbiert)
2 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Esslöffel Maisstärke
1 Teelöffel Zimt (optional)
1/4 Teelöffel Salz
1/2 Tasse (120 ml) Sahne oder Milch
1 Esslöffel Butter (zum Bestreichen)

Für den Teig:

200 g Mehl
2 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
115 g kalte Butter (in Würfeln)
1/4 Tasse (60 ml) kaltes Wasser

Zubereitungsmethode:

Pop-Tarts vorbereiten: Die Pop-Tarts in kleine Würfel schneiden und beiseitelegen.
Erdbeeren marinieren: Die frischen Erdbeeren in eine Schüssel geben und mit Zucker, Zitronensaft, Vanilleextrakt, Maisstärke, Zimt und Salz vermengen. Die Mischung etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen gut durchziehen und die Erdbeeren etwas Flüssigkeit abgeben.
Teig zubereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. Die kalte Butter in kleinen Würfeln hinzufügen und mit den Fingern oder einem Pastry Cutter in das Mehl einarbeiten, bis der Teig krümelig aussieht. Dann nach und nach kaltes Wasser hinzufügen, bis der Teig zusammenkommt und eine kugelige Form annimmt. Nicht zu viel kneten – der Teig sollte locker bleiben.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→