Erdbeer-Bananen-Pudding – Ein cremiger Genuss für jede Gelegenheit

Einführung: Ein leckerer Pudding kann in jedem Moment eine süße Freude bereiten. Der Erdbeer-Bananen-Pudding kombiniert die süßen Aromen von frischen Erdbeeren und Bananen mit einer cremigen, samtigen Textur, die ihn zu einem unwiderstehlichen Dessert macht. Egal ob als erfrischendes Sommer-Dessert oder als süßer Abschluss eines festlichen Menüs – dieser Pudding ist einfach zuzubereiten und bringt Freude in jedes Zuhause!

Zutaten:

• 200 g frische Erdbeeren (oder Erdbeerpüree)
• 2 reife Bananen
• 500 ml Milch (Vollmilch oder pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch)
• 2 EL Zucker (oder nach Geschmack)
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• 3 EL Maisstärke (für die dicke Konsistenz)
• 2 Eier (optional, für eine noch cremigere Textur)
• Frische Erdbeeren und Bananenscheiben zum Garnieren

Zubereitungsmethode:

1. Erdbeeren vorbereiten:
   • Wasche die Erdbeeren gründlich, entferne die grünen Blätter und schneide sie in kleine Stücke. Wenn du es ganz glatt möchtest, kannst du die Erdbeeren auch pürieren, um ein intensiveres Erdbeeraroma zu erhalten.
2. Bananen pürieren:
   • Schäle die Bananen und zerdrücke sie mit einer Gabel oder püriere sie mit einem Mixer, bis sie eine homogene, weiche Masse bilden.
3. Puddingbasis kochen:
   • Gib die Milch, den Zucker und die Prise Salz in einen Topf und erwärme die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie fast kocht.
   • In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit ein wenig kaltem Wasser oder Milch anrühren, um eine glatte Paste zu bilden.
   • Sobald die Milch heiß ist, füge die Maisstärke-Mischung unter Rühren hinzu, um die Flüssigkeit zu verdicken. Lass sie unter ständigem Rühren köcheln, bis die Masse schön dickflüssig wird (ca. 3-4 Minuten).
4. Eier hinzufügen (optional):
   
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