Einführung: Die Karwoche ist eine Zeit des Innehaltens und der Besinnung, in der viele traditionelle Gerichte zubereitet werden, um die Fastenzeit zu würdigen und die Vorfreude auf das bevorstehende Osterfest zu steigern. In vielen Familien ist die Teresitas-Creme ein fester Bestandteil des kulinarischen Repertoires in dieser besonderen Zeit. Diese leckere, sanft-süße Creme hat ihren Ursprung in spanischen und lateinamerikanischen Traditionen und eignet sich perfekt für die Karwoche, da sie mit einfachen Zutaten auskommt und dabei gleichzeitig unglaublich aromatisch und cremig ist. Ganz gleich, ob als Dessert oder süßer Snack – Teresitas-Creme ist ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.
Zutaten:
- 500 ml Vollmilch
- 200 ml Sahne
- 4 Eigelb
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Maisstärke
- 1 TL Zimt (optional, für eine aromatische Note)
- 1 Schale Zitronenschale (optional, für einen frischen Akzent)
- 1 Prise Salz
Zubereitungsmethode:
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