Reklama
Reklama
Reklama

Złote, puszyste mango w chmurze: idealne musowe niebo na talerzu!

250 ml śmietany kremówki (30%)
100 g cukru pudru (można zastąpić miodem lub innym słodzikiem)
2 łyżeczki żelatyny (opcjonalnie, dla stabilności musu)
2 łyżki soku z limonki (dla świeżości smaku)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 białko jajka (opcjonalnie, dla dodatkowej puszystości)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mango: Obierz mango, usuń pestkę i pokrój miąższ na małe kawałki. Zmiksuj je blenderem na gładkie puree, dodając sok z limonki, który wzbogaci smak i zapobiegnie utlenianiu się owocu.

Przygotowanie żelatyny (jeśli używasz): Jeśli zdecydujesz się użyć żelatyny, rozpuść ją w 3 łyżkach zimnej wody, a następnie podgrzej ją delikatnie w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej, aż stanie się całkowicie płynna.

Ubijanie śmietany: W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem (lub innym słodzikiem) na sztywno. Warto pamiętać, aby miska była dobrze schłodzona, co ułatwi uzyskanie idealnej konsystencji.

Łączenie składników: Delikatnie wymieszaj puree mango z rozpuszczoną żelatyną (jeśli używasz) oraz wanilią. Następnie, ostrożnie połącz masę mango z ubitą śmietaną, mieszając od dołu do góry, aby zachować puszystość musu.

Opcjonalnie – białko jajka: Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej puszystą konsystencję, możesz dodać do musu ubitą na sztywno pianę z białka jajka. Zrób to delikatnie, aby nie opadła.

Chłodzenie: Przełóż mus do szklanek lub miseczek deserowych i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby mus stężał i nabrał odpowiedniej konsystencji.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Mus mango świetnie komponuje się z dodatkami, takimi jak świeże owoce (np. maliny, borówki), kawałki kokosa, czy nawet chrupiąca granola. Możesz także udekorować deser listkami mięty lub prażonymi migdałami, aby nadać mu dodatkowego smaku i elegancji.

Przechowywanie: Mus najlepiej przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętych pojemnikach. Można go trzymać do 2-3 dni, choć najlepiej smakuje tuż po przygotowaniu.

Warianty:
Mus bez żelatyny: Jeśli wolisz wersję bez żelatyny, wystarczy pominąć ten składnik. Mus będzie miał bardziej naturalną, kremową konsystencję.
Mus na bazie mleka kokosowego: Dla wersji bardziej tropikalnej, zamiast śmietany kremówki, użyj mleka kokosowego. Wówczas mus zyska wyrazisty kokosowy aromat.
Z dodatkiem innych owoców: Mus można wzbogacić o inne owoce tropikalne, takie jak marakuja, ananas czy papaja. Można także połączyć mango z cytrusami, tworząc bardziej orzeźwiającą wersję.
FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Frandura – Sekretna Receptura z Włoskich Gór! Zaskocz Rodzinę Tym Prostym i Smacznym Danie z Ziemniaków!

Przygotowanie ziemniaków Dokładnie umyj ziemniaki i, jeśli są ekologiczne, możesz zostawić skórkę. Pokrój je w cienkie plasterki (kilka mm) przy ...

Zitronen-Baiser-Käsekuchen – Ein frischer Genuss mit knusprigem Baiser-Topping

Boden vorbereiten: Die Butterkekse in einem Mixer oder mit einem Nudelholz zerbröseln. Die Brösel mit geschmolzener Butter und Zucker vermengen ...

Omlet z cukinii i ziemniaków

Dokładnie opłucz ziemniaki i cukinię pod bieżącą wodą. Obierz ziemniaki i pokrój je w małe kostki. Odetnij końcówki cukinii i ...

Wymarzone ciasteczka, na pewno będę je robić co tydzień

składniki 450 g mąki 5 żółtek 220 g masła 2 torebki cukru waniliowego 150 gr) Cukier 100-150 g cukru pudru ...

Leave a Comment