Ziemniaki i brokuły smażone z papryką i cebulą

Instrukcje:

1. Zagotuj w garnku osoloną wodę i gotuj pokrojone w kostkę ziemniaki przez około 5 minut, aż będą miękkie. Dodaj także różyczki brokułów i smaż przez kolejne 2-3 minuty. Odcedzić i przelać zimną wodą, aby przerwać gotowanie.

2. Na dużej patelni lub woku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj plasterki cebuli i smaż przez około 2 minuty, aż lekko zmiękną.

3. Dodaj paski czerwonej papryki i kontynuuj smażenie przez kolejne 2-3 minuty, aż będą lekko miękkie.

4. Na patelnię z cebulą i papryką dodaj ziemniaki i różyczki brokułów. Doprawić solą, pieprzem i dodać przyprawy do smaku. Dobrze wymieszaj, aby rozprowadzić składniki i kontynuuj gotowanie przez kolejne 5-7 minut, aż warzywa będą dobrze ugotowane i lekko rumiane.

5. Posmakuj i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.

6. Podsmażone ziemniaki i brokuły z papryką i cebulą przełóż do naczynia i podawaj na gorąco jako dodatek lub danie główne.

Możesz także dostosować przepis, dodając inne składniki, takie jak czosnek, chili lub zioła, według własnych upodobań. Ciesz się posiłkiem!