Zdrowy Dżem Jabłkowo-Cynamonowy bez Cukru: Naturalna Słodycz na Każdy Dzień

abłka umyj, obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój na małe kawałki.
Gotowanie: Przełóż jabłka do dużego garnka, dodaj wodę i sok z cytryny. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka zaczną się rozpadać (około 15-20 minut).
Żelowanie: Po uzyskaniu jednolitej konsystencji, dodaj cynamon oraz agar-agar (lub inny naturalny żelujący składnik) i dokładnie wymieszaj. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż dżem zgęstnieje. Jeśli chcesz, aby dżem był bardziej słodki, dodaj erytrol lub inny słodzik i dokładnie wymieszaj.
Sprawdzanie konsystencji: Jeśli chcesz uzyskać gęstszy dżem, sprawdź jego konsystencję, nakładając odrobinę na talerzyk – jeśli stężeje w ciągu kilku minut, dżem jest gotowy.
Przechowywanie: Przełóż gorący dżem do wysterylizowanych słoików, dokładnie zakręć i odwróć do góry dnem, aby utrzymać jego świeżość. Pozostaw do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Dżem jabłkowo-cynamonowy bez cukru świetnie smakuje z pieczywem, naleśnikami, goframi, ale także jako dodatek do jogurtu, płatków owsianych czy owocowych deserów. Dzięki naturalnym składnikom można go spożywać codziennie bez obaw o nadmiar cukru w diecie.
Po otwarciu słoika przechowuj dżem w lodówce i zużyj w ciągu 2-3 tygodni.

Warianty:

Dżem jabłkowo-cytrusowy: Dodaj do dżemu skórkę z pomarańczy lub cytryny, aby nadać mu świeży, cytrusowy aromat.
Dżem jabłkowo-waniliowy: Dodaj laskę wanilii lub ekstrakt waniliowy do gotujących się jabłek, aby wzbogacić smak.
Dżem z dodatkiem imbiru: Jeśli lubisz pikantne akcenty, dodaj do dżemu świeży starty imbir, który wspaniale łączy się z cynamonem.
FAQ: