Sobald die Schokolade vollständig geschmolzen ist, den Honig oder Ahornsirup, Vanilleextrakt und Zimt hinzufügen (falls verwendet). Eine Prise Salz verleiht der Schokolade eine besondere Tiefe und bringt die Aromen noch besser zur Geltung. Alles gut verrühren, bis sich die Zutaten gleichmäßig verteilt haben.
Nun die gerösteten und gehackten Nüsse in die geschmolzene Schokolade einrühren. Für eine gleichmäßige Verteilung der Nüsse in der Schokolade gut rühren.
Die Schokoladenmischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und gleichmäßig verstreichen. Achte darauf, dass die Schicht nicht zu dick wird, damit die Tafeln später gut brechen lassen.
Die Schokoladenmasse in den Kühlschrank stellen und mindestens 2 Stunden lang aushärten lassen. Je länger du wartest, desto fester wird die Tafel und lässt sich besser schneiden.
Nachdem die Schokolade vollständig fest geworden ist, die Tafel in Stücke oder rechteckige Stücke schneiden. Wenn du möchtest, kannst du die Tafel auch vor dem Aushärten mit ein paar zusätzlichen Nüssen oder einer Prise Salz bestreuen.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Die Schokoladen-Nusstafeln sind perfekt als Snack zu einer Tasse Tee oder Glühwein während der Feiertage. Sie lassen sich aber auch gut in kleinen Schachteln oder Cellophantüten verpackt verschenken.
- Aufbewahrung: Bewahre die Tafel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um die Frische der Schokolade und der Nüsse zu erhalten. Die Tafeln sind in einem kühlen, trockenen Ort für bis zu 2 Wochen haltbar.
Varianten:
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