Wrzucamy przepłukany pęczak, zalewamy wszystko 4 chochlami (ok. 450 ml) gorącego wywaru i dodajemy ocet balsamiczny. Mieszamy i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem, aż płyn zostanie wchłonięty. Następnie wlewamy kolejną chochlę bulionu, mieszamy i czekamy, aż płyn się wchłonie. Czynność powtarzamy, aż kasza będzie al dente.
Robimy śmietanę: chochlę bulionu (lub mleka roślinnego) blendujemy z nerkowcami i płatkami drożdżowymi na gładki płyn.
Na koniec, kiedy prawie cały wywar zniknie, wlewamy śmietanę, solimy i gotujemy bez przykrycia, aż sos odpowiednio zgęstnieje.
Wyłączamy ogień i dodajemy koperek.
Bon appétit !
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Domowa śmietana w 40 minut: Jak zrobić ją z 1 litra mleka!
Veganer Auberginenparmesan – Eine pflanzliche Version des italienischen Klassikers
Ciasto Cytrynowe 12 Łyżek – Bez Wagi – Łatwy Przepis!
Co się stanie, gdy włożysz rolkę papieru toaletowego do lodówki? Niespodziewany efekt, który Cię zaskoczy