- Salate: Verwenden Sie die blanchierten Walnüsse in Ihrem Lieblingssalat. Die milde Note passt besonders gut zu grünen Blattsalaten und frischen Dressings.
- Backen: Die Walnüsse eignen sich hervorragend zum Backen von Kuchen, Brot oder Muffins.
- Snacks: Nach dem Blanchieren können Sie die Walnüsse einfach mit etwas Honig oder Zimt bestreuen und als Snack genießen.
FAQ:
Kommen durch das Kochen der Walnüsse Nährstoffe verloren? Nein, das Kochen der Walnüsse in Wasser hat keinen großen Einfluss auf den Nährstoffgehalt. Die Vitamine und Mineralien bleiben weitestgehend erhalten.
Muss ich Walnüsse immer in kochendes Wasser werfen? Nein, dies ist ein Trick, den Sie ausprobieren können, wenn Sie die Bitterkeit der Walnüsse reduzieren möchten. Wenn Sie den bitteren Geschmack mögen, können Sie sie auch ohne das Blanchieren genießen.
Wie lange kann ich blanchierte Walnüsse aufbewahren? Blanchierte Walnüsse können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Sie können sie auch einfrieren, wenn Sie größere Mengen vorbereiten möchten.
Fazit: Das Blanchieren von Walnüssen in kochendem Wasser ist ein einfacher Trick, der den Geschmack und die Textur der Nüsse deutlich verbessern kann. Wenn Sie die Bitterkeit reduzieren und die Walnüsse noch vielseitiger in der Küche verwenden möchten, sollten Sie diese Methode unbedingt ausprobieren. Ein genialer Trick, der in der Küche oft unterschätzt wird!
