Verführerische Lasagne mit cremigem Spinat und Pilzen

Lasagne schichten: In einer Auflaufform eine dünne Schicht Tomatensauce verteilen. Dann eine Schicht Lasagneblätter darauflegen. Darauf folgt eine Schicht Spinat-Pilz-Mischung, gefolgt von der Ricotta-Creme. Wiederholen Sie den Schichtvorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Beenden Sie mit einer Schicht Tomatensauce und dem restlichen Mozzarella.

Backen: Die Lasagne mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Danach die Folie entfernen und für weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Lasagne blubbert.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

Lassen Sie die Lasagne nach dem Backen etwa 10 Minuten ruhen, damit sich die Schichten setzen.
Servieren Sie die Lasagne mit einem frischen grünen Salat und knusprigem Brot.
Übrig gebliebene Lasagne kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden. Sie können sie auch portionsweise einfrieren und bei Bedarf aufwärmen.

Varianten:

Mit anderen Pilzen: Statt Champignons können auch andere Pilzarten wie Shiitake oder Pfifferlinge verwendet werden, um das Aroma zu variieren.
Mit einer Bechamelsauce: Für eine noch reichhaltigere Lasagne können Sie die Sahne durch eine Bechamelsauce ersetzen.
Mit Nüssen: Geben Sie für extra Crunch geröstete Pinienkerne oder Walnüsse zwischen die Schichten.

FAQ:

Frage 1: Kann ich die Lasagne auch vegan machen? Ja, ersetzen Sie den Ricotta und Mozzarella durch pflanzliche Alternativen, und verwenden Sie eine vegane Sahne oder Kokosmilch.

Frage 2: Kann ich Tiefkühlspinat verwenden? Ja, Sie können auch gefrorenen Spinat verwenden. Achten Sie darauf, den Spinat gut zu entwässern, bevor Sie ihn in das Gericht einarbeiten, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.

Frage 3: Wie kann ich die Lasagne schärfer machen? Fügen Sie zu der Tomatensauce eine Prise Chili oder Cayennepfeffer hinzu, um der Lasagne eine würzige Note zu verleihen.

Frage 4: Kann ich die Lasagne im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Lasagne vorbereiten und ungebacken im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie sie dann direkt im Ofen, wenn Sie sie servieren möchten, eventuell etwas länger, da sie kalt ist.

Mit dieser köstlichen Lasagne holen Sie sich ein Stück Italien nach Hause, das sowohl geschmacklich als auch visuell begeistert!