Vanillepudding mit Himbeercoulis – Ein verführerisches Löffeldessert für jeden Anlass

• Kokos-Vanillepudding: Ersetzen Sie die Milch im Vanillepudding durch Kokosmilch, um dem Dessert einen exotischen Touch zu verleihen. Das Himbeercoulis passt wunderbar dazu.
• Schokoladen-Vanillepudding: Fügen Sie dem Pudding einen Esslöffel Kakaopulver hinzu oder verwenden Sie eine dunkle Schokolade, um dem Dessert eine schokoladige Note zu geben.
• Blaubeeren statt Himbeeren: Wenn Sie Himbeeren nicht mögen oder keine zur Hand haben, können Sie das Coulis auch mit Blaubeeren oder einer anderen Beerenfrucht zubereiten.

FAQ:

1. Kann ich den Vanillepudding auch ohne Puddingpulver zubereiten?
   Ja, Sie können den Pudding auch ohne Puddingpulver selbst anrühren. Verwenden Sie stattdessen Stärke (ca. 40 g für 500 ml Milch) und rühren Sie diese in etwas kalte Milch ein, bevor Sie sie in die heiße Milch einrühren.
2. Kann ich das Himbeercoulis auch mit gefrorenen Himbeeren machen?
   Ja, gefrorene Himbeeren eignen sich ebenfalls hervorragend für das Coulis. Achten Sie darauf, sie vorher gut auftauen zu lassen und überschüssige Flüssigkeit abzugießen, bevor Sie sie weiterverarbeiten.
3. Wie kann ich das Dessert noch etwas auffälliger gestalten?
   Für eine besondere Note können Sie das Dessert mit gehackten Pistazien, Schokoladenraspeln oder Karamellsoße garnieren. Auch ein Hauch von frischer Minze macht das Dessert noch frischer und optisch ansprechender.
4. Kann ich das Coulis im Voraus zubereiten?
   Ja, das Himbeercoulis lässt sich problemlos vorbereiten und im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren einfach noch einmal kurz umrühren.