Unglaublich einfach und lecker: Schnelle Fleischpastete ohne Teig!

Einführung:
Wer liebt es nicht, eine leckere Fleischpastete zu genießen, aber was ist, wenn man keinen Teig zur Hand hat? Keine Sorge! Mit diesem Rezept zaubern Sie eine saftige, herzhaft gefüllte Pastete ganz ohne Teig, die in kürzester Zeit fertig ist. Perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch oder als Snack zum Tee – und garantiert wird niemand glauben, dass sie ohne den klassischen Teig gebacken wurde!

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Eier
• 150 g saure Sahne
• 2 EL Mehl
• 100 g geriebener Käse (optional)
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Öl zum Anbraten
• Frische Kräuter nach Wahl (z. B. Petersilie oder Thymian)

Zubereitungsmethode:

1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2. Das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es gut durchgebraten ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weiter braten, bis sie weich sind.
3. In einer separaten Schüssel die Eier mit der sauren Sahne und dem Mehl vermengen.
4. Das angebratene Fleischgemisch in die Schüssel geben und gut durchmischen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Eine Backform einfetten und die Mischung gleichmäßig einfüllen. Optional geriebenen Käse darüberstreuen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober- und Unterhitze) etwa 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
7. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

• Am besten warm servieren, aber auch kalt ist diese Fleischpastete ein Genuss.
• Reste können gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmecken auch am nächsten Tag noch köstlich.
• Eine frische Beilage wie ein grüner Salat oder auch etwas würzige Sauce passt hervorragend dazu.

Varianten: