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Cremige Hähnchen-Pilz-Wildreis-Suppe: Eine Herzhaft-cremige Wohlfühlmahlzeit

  • Die Suppe in Schalen füllen und mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
  • Dazu passt frisches, knuspriges Brot oder ein leichtes Salatgericht.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

  • Servieren: Diese Suppe ist ein vollständiges Gericht, das perfekt für ein gemütliches Abendessen geeignet ist. Sie lässt sich hervorragend mit einem Stück knusprigem Brot oder warmem Naan servieren, um die cremige Brühe aufzutunken.
  • Aufbewahrung: Die Suppe kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Da Wildreis und Hähnchen die Aromen gut aufnehmen, schmeckt die Suppe am nächsten Tag sogar noch besser! Du kannst sie auch einfrieren – achte darauf, sie vollständig abzukühlen, bevor du sie in einem luftdichten Behälter einfrierst. Zum Aufwärmen einfach langsam in einem Topf erhitzen.

Varianten:

  • Vegetarische Variante: Wenn du die Suppe vegetarisch machen möchtest, kannst du das Hähnchen durch gebratene Tofuwürfel oder eine Mischung aus Bohnen und Linsen ersetzen. Die restlichen Zutaten bleiben gleich.
  • Mehr Gemüse: Du kannst zusätzliches Gemüse wie Blumenkohl, Brokkoli oder Erbsen hinzufügen, um die Suppe noch nährstoffreicher zu machen.
  • Würzige Variante: Wenn du die Suppe gerne etwas schärfer magst, kannst du einen Teelöffel Paprikapulver oder Chiliflocken hinzufügen, um mehr Wärme zu erzeugen.
  • Kokosnuss-Alternative: Für eine tropische Variante kannst du die Sahne durch Kokosmilch ersetzen, was der Suppe eine leicht süßliche und exotische Note verleiht.

FAQ:

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