Tiramisu Truskawkowe – Owocowa Odmiana Klasycznego Włoskiego Deseru!”

Wprowadzenie
Tiramisu to jeden z najpopularniejszych włoskich deserów, który zdobył serca smakoszy na całym świecie. Tradycyjnie przygotowywany z kawą, mascarpone i biszkoptami, w tej wersji proponujemy owocową alternatywę – tiramisu truskawkowe. Dzięki świeżym truskawkom, lekko kwaskowatym i pełnym smaku, deser zyskuje świeżość i lekkość, co sprawia, że jest idealny na wiosenne i letnie dni. Pyszne, kremowe, a zarazem orzeźwiające, truskawkowe tiramisu z pewnością oczaruje każdego miłośnika słodkich deserów. To świetna opcja na przyjęcia, rodzinne spotkania lub po prostu na wyjątkowy deser po obiedzie.

Składniki
500 g truskawek (świeżych lub mrożonych)
400 g mascarpone
200 ml śmietany kremówki 30%
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 opakowanie biszkoptów (ok. 200 g)
100 ml soku z truskawek (można zastąpić sokiem pomarańczowym lub wodą różaną)
2 łyżki likieru truskawkowego (opcjonalnie)
Świeże truskawki do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie truskawek:
Jeśli używasz świeżych truskawek, umyj je, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki. Zmiksuj truskawki w blenderze na gładkie puree, a następnie przelej do miski. Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak, możesz dodać 1-2 łyżki cukru i pozostawić je na kilka minut, aby puściły sok.

Przygotowanie kremu mascarpone:
W misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno, a w osobnej misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Następnie delikatnie połącz ubitą śmietanę z mascarpone, mieszając do uzyskania gładkiej i puszystej masy.

Nasączanie biszkoptów:
W głębokim talerzu połącz sok z truskawek (lub inny wybór płynu) z likierem truskawkowym (jeśli używasz). Szybko zanurzaj biszkopty w mieszance, upewniając się, że są dobrze nasączone, ale nie zbyt mokre, aby nie straciły swojej konsystencji.

Układanie deseru: