Ten przepis jest hitem na każdym rodzinnym spotkaniu – po prostu muszę trzymać własną rodzinę z daleka, dopóki nie nadejdzie pora jedzenia!

Rozgrzej piekarnik do 350 ° F (175 ° C).

1. W średniej wielkości misce wymieszaj roztopione masło, okruchy krakersów graham, 1/4 szklanki brązowego cukru i sól. Mieszaj, aż uzyskasz spójną mieszankę.
2. Mocno wciśnij mieszaninę na dno 8-calowego kwadratowego naczynia do pieczenia.
3. Piecz skórkę przez 8 minut, a następnie pozwól jej ostygnąć.
4. Obniż temperaturę piekarnika do 325°F (160°C).
5. W blenderze wymieszaj zmiękczony serek śmietankowy, cukier granulowany i ekstrakt waniliowy, aż będą gładkie i dobrze połączone.
6. Dodaj śmietanę do mieszanki i ponownie wymieszaj, aż stanie się gładka.
7. Stopniowo dodawaj jajka w temperaturze pokojowej, pojedynczo, mieszając między każdym dodatkiem, aby uzyskać gładką konsystencję. Odłóż mieszaninę na bok.
8. W średniej wielkości misce wymieszaj roztopione masło, brązowy cukier, cynamon i mąkę uniwersalną, aż uzyskasz gładką, równomierną mieszankę cynamonu.
9. Wylej połowę nadzienia sernikowego na schłodzoną skórkę w naczyniu do pieczenia.
10. Ostrożnie upuść łyżki mieszanki cynamonu na nadzienie, a następnie delikatnie wymieszaj je ze sobą za pomocą noża.
11. Pozostałą warstwę sernika wylej na wirującą warstwę.
12. Dodaj pozostałą mieszankę cynamonu na wierzch i delikatnie wymieszaj.
13. Piecz sernik przez około 35 minut lub do momentu, gdy środek prawie się zetnie.
14. Pozwól sernikowi ostygnąć, a następnie wstaw go do lodówki na co najmniej 2 godziny, aż stwardnieje.
15. Na koniec pokrój, podawaj i ciesz się pysznym sernikiem cynamonowym!