Tarte Tatin – Eine klassische französische, umgedrehte karamellisierte Apfeltarte, die süß, buttrig und einfach unwiderstehlich ist! 🍰🍏

• Teig auflegen: Rolle den Blätterteig oder Mürbeteig aus und schneide ihn in einem Kreis aus, der etwas größer ist als die Pfanne. Lege den Teig vorsichtig auf die Äpfel und drücke die Ränder leicht an, damit der Teig an den Seiten der Pfanne haftet.

5. Backen:

• Backen: Stelle die Pfanne mit der Tarte Tatin in den vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) und backe sie für etwa 30-40 Minuten, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.

6. Tarte wenden:

• Wenden: Nach dem Backen lass die Tarte etwa 5 Minuten abkühlen, aber nicht zu lange, damit das Karamell nicht fest wird. Lege dann vorsichtig einen großen Teller auf die Pfanne und drehe sie schnell um, sodass die Tarte auf dem Teller landet. Achte darauf, dass du dich nicht verbrennst, da der Karamell heiß ist.

7. Servieren:

• Servieren: Die Tarte Tatin kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Sie schmeckt besonders gut mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

• Servieren: Tarte Tatin ist ein köstliches Dessert, das sowohl pur als auch mit einem Löffel Vanilleeis oder Sahne serviert wird. Die warme Kombination aus karamellisierten Äpfeln und einem knusprigen Teig ist ein wahrer Genuss.
• Aufbewahrung: Du kannst die Tarte Tatin für bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur aufbewahren. Sie lässt sich auch gut in der Mikrowelle oder im Ofen leicht erwärmen.

Varianten:

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