Szarlotka z Kremem: Delikatny Deser, Który Rozpływa Się w Ustach

Rozwałkuj większą część ciasta i wyłóż nią dno formy wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuj widelcem.
Na cieście rozłóż podsmażone jabłka, a następnie równomiernie rozsmaruj krem.
Zetrzyj mniejszą część ciasta na wierzch szarlotki, używając tarki o grubych oczkach.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-45 minut, aż wierzch będzie złocisty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Szarlotkę podawaj na ciepło lub po całkowitym ostygnięciu, posypaną cukrem pudrem. Doskonale smakuje z gałką waniliowych lodów lub bitą śmietaną.
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w lodówce do 3 dni. Można je również zamrozić, najlepiej bez kremu, i podgrzać przed podaniem.
Warianty
Bezglutenowa wersja: Zastąp mąkę pszeniczną mieszanką bezglutenową i upewnij się, że pozostałe składniki również są bezglutenowe.
Z innymi owocami: Zamiast jabłek możesz użyć gruszek, śliwek lub owoców leśnych.
Lżejsza wersja: Krem zastąp delikatnym musem jogurtowym lub mascarpone.
FAQ
1. Czy mogę użyć gotowych jabłek prażonych?
Tak, ale upewnij się, że nie są zbyt wodniste, aby ciasto nie namokło.

2. Czy szarlotkę można zrobić dzień wcześniej?
Tak, ciasto zyskuje na smaku, gdy krem i jabłka mają czas się przegryźć.

3. Jak sprawić, by krem był bardziej stabilny?
Dodaj 1 łyżeczkę żelatyny rozpuszczonej w odrobinie gorącej wody do masy budyniowej przed połączeniem z masłem.

4. Czy mogę użyć gotowego ciasta kruchego?
Oczywiście, skróci to czas przygotowania, ale smak domowego ciasta jest nie do zastąpienia.