Superschwammiges Milchbrot: Weich, flauschig und unwiderstehlich lecker 🍞💖

• Milchbrot mit Rosinen: Füge dem Teig vor dem Kneten eine Handvoll Rosinen oder getrocknete Früchte hinzu, um dem Brot eine süßere Note zu verleihen.
• Milchbrot mit Kräutern: Du kannst auch frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian in den Teig einarbeiten, um dem Milchbrot eine herzhafte Variante zu geben.
• Milchbrot mit Zimt: Wenn du Zimt magst, kannst du den Zucker in der Teigzubereitung durch Zimtzucker ersetzen und das Brot damit aromatisieren.

FAQ:

1. Kann ich auch frische Hefe anstelle von Trockenhefe verwenden? Ja, du kannst anstelle von 2 TL Trockenhefe auch etwa 20 g frische Hefe verwenden. Lasse die frische Hefe einfach in der warmen Milch mit dem Zucker auflösen und folge dann dem Rezept weiter.

2. Kann ich das Brot im Brotbackautomaten zubereiten? Ja, du kannst alle Zutaten in den Brotbackautomaten geben und das Programm für „Weißbrot“ oder „Süßes Brot“ auswählen. Der Rest des Prozesses wird automatisch übernommen.

3. Was kann ich tun, wenn das Milchbrot zu fest geworden ist? Wenn das Milchbrot zu fest wird, könnte das an zu wenig Kneten oder zu wenig Flüssigkeit im Teig liegen. Achte darauf, den Teig gut zu kneten, bis er elastisch und weich wird, und wenn nötig, etwas mehr Milch hinzuzufügen.

Mit diesem superschwammigen Milchbrot gelingt dir ein wahres Meisterwerk der Backkunst. Es ist so weich und fluffig, dass du es kaum glauben wirst!