Steakhäppchen mit Knoblauchbutter und Garnelenfest: Ein festlicher Genuss für Feinschmecker

• Das Rinderfilet in gleichmäßige, etwa 3–4 cm dicke Scheiben schneiden. Wenn Sie kleinere Häppchen bevorzugen, können Sie das Steak auch in Würfel schneiden.
• In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Steakstücke von beiden Seiten scharf anbraten (je nach Dicke der Stücke ca. 2-3 Minuten pro Seite für medium-rare, länger für eine stärkere Garstufe).
• Mit Salz und Pfeffer würzen und das Steak nach dem Braten auf einem Teller beiseite stellen, um es kurz ruhen zu lassen.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

• Diese Steakhäppchen eignen sich perfekt als elegante Vorspeise oder Fingerfood für ein Buffet. Wenn Sie die Häppchen auf einer großen Platte servieren, können Gäste sie leicht entnehmen.
• Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden, jedoch empfiehlt es sich, die Steakhäppchen und Garnelen frisch zuzubereiten, um die Textur und den Geschmack zu maximieren. Reste der Knoblauchbutter können auch im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

Varianten:

• Mit Käse: Fügen Sie auf den Steakhäppchen vor dem Servieren eine dünne Scheibe schmelzenden Käses (z. B. Blauschimmelkäse oder Parmesan) hinzu.
• Mit Kräutern: Ersetzen Sie die Petersilie in der Knoblauchbutter durch andere frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin für eine andere Geschmacksrichtung.
• Vegetarische Variante: Verwenden Sie statt Steak Pilze (z. B. Portobello oder Champignons), die Sie anbraten, um eine fleischfreie Variante zu kreieren.

FAQ: