Steakhäppchen mit cremigem Mac and Cheese – Ein himmlisches Duo für jeden Anlass

• Die Makkaroni nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und beiseitestellen.
• In einer großen Pfanne die Butter schmelzen, das Mehl hinzugeben und unter Rühren kurz anschwitzen.
• Nach und nach die Milch hinzufügen und dabei ständig rühren, damit keine Klumpen entstehen. Die Mischung zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
• Frischkäse, geriebenen Cheddar, Senf, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und gut verrühren, bis der Käse geschmolzen und die Sauce schön cremig ist.
• Die gekochten Makkaroni unter die Käsesauce heben und gut vermengen.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

• Servieren Sie das Gericht direkt nach der Zubereitung, um die besten Aromen und Texturen zu genießen.
• Übrig gebliebenes Mac and Cheese kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie es vorsichtig in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas zusätzlicher Milch, um die Cremigkeit wiederherzustellen.
• Die Steakhäppchen lassen sich ebenfalls im Kühlschrank aufbewahren und können in einer Pfanne oder im Ofen erneut erwärmt werden.

Varianten:

• Vegetarische Variante: Ersetzen Sie das Rindfleisch durch pflanzliche Fleischalternativen oder formen Sie die Steakhäppchen aus einer Mischung aus fein gehacktem Gemüse und veganem Käse.
• Käsevariation: Verwenden Sie anstelle von Cheddar auch andere Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella für eine mildere Variante oder experimentieren Sie mit Blauschimmelkäse für einen intensiveren Geschmack.
• Gewürze: Für eine würzigere Note können Sie Cayennepfeffer, Chili oder etwas Sriracha in das Mac and Cheese einrühren.

FAQ:

1. Kann ich das Gericht vorbereiten? Ja, Sie können sowohl die Steakhäppchen als auch das Mac and Cheese im Voraus zubereiten. Bewahren Sie sie getrennt im Kühlschrank auf und wärmen Sie sie beim Servieren einfach wieder auf.
2. Kann ich das Mac and Cheese auch ohne Frischkäse machen? Ja, der Frischkäse sorgt für eine besonders cremige Textur, aber er kann durch mehr Butter oder Sahne ersetzt werden, wenn gewünscht.
3. Wie kann ich das Gericht schärfer machen? Wenn Sie es gerne schärfer mögen, können Sie etwas Cayennepfeffer oder frische Chilischoten in die Steakhäppchenmischung geben oder das Mac and Cheese mit einem Schuss scharfer Sauce wie Tabasco oder Sriracha verfeinern.
4. Kann ich das Rezept auch im Ofen zubereiten? Ja, wenn Sie die Steakhäppchen im Ofen zubereiten möchten, können Sie sie auf ein Backblech legen und bei 180°C etwa 12-15 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.

Genießen Sie dieses köstliche Gericht und lassen Sie sich von der Kombination aus saftigen Steakhäppchen und cremigem Mac and Cheese verzaubern!