In einer großen Schüssel die Milch, Sahne, Frischkäse und das verquirlte Ei vermengen. Den Cheddar- und Mozzarella-Käse sowie Senf, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
Die gekochten Makkaroni in den Slow Cooker geben und mit der vorbereiteten Käse-Mischung übergießen. Gut vermengen, sodass die Pasta gleichmäßig von der Sauce bedeckt ist. Die Butter in kleinen Stückchen über die Mischung verteilen.
Den Slow Cooker auf “low” stellen und den Mac & Cheese 2 bis 3 Stunden garen lassen. Rühren Sie alle 30 Minuten einmal um, um sicherzustellen, dass die Sauce gleichmäßig verteilt ist. Der Mac & Cheese ist fertig, wenn die Sauce dick und die Pasta gut durchgezogen ist.
Wenn Sie eine knusprige Oberseite möchten, können Sie etwa 30 Minuten vor Ende der Kochzeit die Panko-Semmelbrösel gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen und die letzten Minuten unter “high” kochen lassen, um die Kruste schön goldbraun zu machen.
Den Mac & Cheese aus dem Slow Cooker nehmen und sofort genießen. Er passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, als eigenständiges Hauptgericht oder als Beilage zu BBQ und anderen Gerichten.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Servieren Sie den Mac & Cheese direkt aus dem Slow Cooker für ein entspanntes, unkompliziertes Mahl. Er eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleischgerichten, wie Hähnchen oder Rippchen.
- Aufbewahrung: Übrig gebliebenen Mac & Cheese können Sie im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für 3-4 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach mit etwas Milch oder Sahne vermengen, um die cremige Konsistenz wiederherzustellen.
Varianten:
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