Schongarer-Wunder: Ein Rezept, das Sie überraschen wird!

• Schneiden Sie das Hähnchen in mittelgroße Stücke, falls Sie Hähnchenbrust verwenden. Wenn Sie Hähnchenschenkel nehmen, können Sie diese ganz lassen, da sie im Schongarer besonders saftig bleiben.
• Schneiden Sie die Zwiebel und hacken Sie den Knoblauch. Bereiten Sie alle anderen Zutaten vor, damit sie schnell in den Schongarer wandern können.

2. Würzen und anbraten (optional):

• Anbraten: Um noch mehr Geschmack zu erzielen, können Sie das Hähnchen kurz in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Dies ist jedoch optional und kann übersprungen werden, wenn Sie es schneller haben möchten.

3. Alles in den Schongarer geben:

• Legen Sie das Hähnchen, die gewürfelte Zwiebel, den Knoblauch, die Tomaten (oder passierte Tomaten) und die Hühnerbrühe in den Schongarer.
• Würzen Sie alles mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Rühren Sie alles gut um, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.

4. Kochen lassen:

• Stellen Sie den Schongarer auf niedrige Stufe (Low) und lassen Sie das Gericht für 4-6 Stunden langsam kochen. Alternativ können Sie es auch auf hoher Stufe (High) für 2-3 Stunden kochen, wenn es schneller gehen soll.
• Je länger das Gericht im Schongarer bleibt, desto intensiver wird der Geschmack. Das Hähnchen wird besonders zart und fällt fast von selbst auseinander.

5. Fertigstellen und servieren:

• Wenn das Gericht fertig ist, können Sie das Hähnchen mit einer Gabel in kleine Stücke ziehen, sodass eine zarte, zerrissene Konsistenz entsteht.
• Servieren Sie das Gericht mit einer Beilage nach Wahl, wie z.B. Reis, frischem Brot oder einem grünen Salat.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

• Servieren: Dieses Gericht ist perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden. Die langsame Zubereitung im Schongarer macht es besonders aromatisch und ideal für Tafeln, bei denen jeder sein eigenes Gericht zusammenstellen kann.
• Aufbewahrung: Wenn Sie Reste haben, können Sie das Gericht in einem Luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahren. Es lässt sich auch hervorragend einfrieren und kann so bis zu 3 Monate haltbar gemacht werden.

Varianten:

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