Schnelles Kartoffel-Abendessen: Ein einfaches Rezept für Genuss in Minuten

Einführung: Haben Sie Kartoffeln im Haus und wissen nicht, was Sie damit anfangen sollen? Kein Problem! Mit diesem einfachen und schnellen Rezept zaubern Sie ein köstliches Abendessen, das nicht nur lecker, sondern auch in nur wenigen Minuten zubereitet ist. Ideal für stressige Tage, an denen es schnell gehen muss, aber trotzdem gut schmecken soll!

Zutaten:

• 4 mittelgroße Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Rosmarin
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1/2 Tasse geriebener Käse (optional)
• 1/2 Tasse Sauerrahm oder Joghurt (optional)

Zubereitungsmethode:

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden. Wer es schneller möchte, kann die Kartoffeln auch in kleine Würfel schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffelscheiben darin bei mittlerer Hitze anbraten. Dabei regelmäßig umrühren, damit sie gleichmäßig garen.
3. Nach etwa 5 Minuten den gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Rosmarin hinzufügen. Alles gut vermengen und für weitere 5-7 Minuten braten, bis die Kartoffeln goldbraun und weich sind.
4. Optional: Den geriebenen Käse über die Kartoffeln streuen und schmelzen lassen.
5. Mit einem Klecks Sauerrahm oder Joghurt servieren, um das Gericht abzurunden.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

• Dieses Gericht schmeckt hervorragend als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch.
• Übrig gebliebene Kartoffeln können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt und in der Mikrowelle oder einer Pfanne wieder erwärmt werden.

Varianten: