Schnelle Kartoffel-Zucchini-Karotten-Pfanne – Ein gesundes und leckeres Gericht in nur 15 Minuten

Servieren: Die Kartoffel-Zucchini-Karotten-Pfanne eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch, Fisch oder als vegetarisches Hauptgericht. Sie können auch einen Klecks Sauerrahm oder Joghurt dazu servieren.
Aufbewahrung: Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Vor dem Verzehr einfach in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen.
Varianten:

Mit Feta oder Parmesan: Für eine extra Portion Geschmack können Sie zerbröckelten Feta oder geriebenen Parmesan über das fertige Gericht streuen.
Mit Kräutern: Fügen Sie frische Kräuter wie Thymian, Rosmarin oder Oregano hinzu, um das Gericht noch aromatischer zu machen.
Mit Hülsenfrüchten: Für eine proteinreiche Variante können Sie Kichererbsen oder weiße Bohnen hinzufügen.
FAQ:

Kann ich auch andere Gemüsesorten verwenden?
Ja, dieses Rezept ist sehr vielseitig. Sie können auch Paprika, Auberginen oder Pilze verwenden, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Wie mache ich das Gericht schärfer?
Wenn Sie es gerne scharf mögen, fügen Sie eine kleine Menge Chiliflocken oder frische Chilis hinzu, um dem Gericht eine würzige Note zu verleihen.

Kann ich das Gemüse auch im Ofen rösten?
Ja, statt es in der Pfanne zu braten, können Sie das Gemüse auch im Ofen rösten. Einfach auf einem Backblech verteilen, mit etwas Öl und Gewürzen vermengen und bei 200°C für etwa 20 Minuten rösten.