Schnell und Einfach: Gebackener Radicchio für Eine Geschmacksexplosion

Servier- und Aufbewahrungstipps:

• Servieren Sie den gebackenen Radicchio als Beilage zu Fleischgerichten, Pasta oder auf einem gemischten Salat.
• Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Der Radicchio kann auch kalt als Teil eines Salats verwendet werden.
• Zum Aufwärmen einfach kurz in einer Pfanne erhitzen oder im Ofen bei 180°C für 5 Minuten erwärmen.

Varianten: 

• Mit Käse: Fügen Sie kurz vor Ende der Backzeit etwas geriebenen Parmesan oder Gorgonzola auf den Radicchio, um eine cremige Note zu erhalten.
• Mit Nüssen: Geben Sie nach dem Backen geröstete Walnüsse oder Pinienkerne hinzu, um einen zusätzlichen Crunch und Geschmack zu erzielen.
• Mit Zitrone: Für einen frischeren Geschmack können Sie etwas Zitronensaft oder Zitronenschale über den fertigen Radicchio träufeln.

FAQ:

1. Kann ich auch andere Gemüsesorten zusammen mit dem Radicchio backen? Ja, Sie können Radicchio zusammen mit anderem Gemüse wie Karotten, Paprika oder Zucchini backen. Achten Sie darauf, dass die Gemüsestücke gleichmäßig geschnitten sind, damit sie gleichmäßig garen.
2. Ist Radicchio immer bitter? Radicchio hat von Natur aus einen leicht bitteren Geschmack, aber dieser wird durch das Backen gemildert und entfaltet sich zu einer köstlichen, leicht süßlichen Karamellisierung.
3. Kann ich den Radicchio auch grillen statt backen? Ja, Sie können den Radicchio auch auf dem Grill zubereiten. Achten Sie darauf, ihn regelmäßig zu wenden, damit er gleichmäßig gar wird und nicht verbrennt.
4. Wie kann ich Radicchio für eine größere Menge vorbereiten? Sie können die Radicchio-Hälften einfach verdoppeln oder vervielfachen. Achten Sie darauf, dass genug Platz auf dem Backblech vorhanden ist, damit der Radicchio gleichmäßig gart.