Schinken-Käse-Croissants

Einführung

Schinken-Käse-Croissants sind ein köstlicher Klassiker, der in keiner Küche fehlen sollte. Die Kombination aus zartem, buttrigem Croissantteig, herzhaftem Schinken und schmelzendem Käse macht dieses Gebäck zu einem wahren Genuss. Ob zum Frühstück, als Snack oder für eine Party – diese Croissants sind immer eine gute Wahl und kommen garantiert gut an. Schnell zuzubereiten, perfekt zum Mitnehmen und ideal für den kleinen Hunger zwischendurch!

Zutaten:

• 1 Packung Croissantteig (fertig aus dem Kühlregal, etwa 8 Stück)
• 100 g Schinken (z. B. Kochschinken oder Serrano-Schinken), in dünne Scheiben geschnitten
• 100 g Käse (z. B. Emmentaler, Gouda oder Mozzarella), in Scheiben oder gerieben
• 1 Ei (zum Bestreichen)
• Optional: 1 TL Senf (für extra Geschmack)
• Optional: Kräuter nach Wahl (z. B. Oregano, Thymian oder Petersilie)

Zubereitungsmethode:

1. Ofen vorheizen:
Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Umluft: 160°C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2. Croissantteig ausrollen:
Rollen Sie den fertigen Croissantteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus. Wenn der Teig in einem Rechteck geliefert wird, schneiden Sie ihn in Dreiecke. Die Größe der Dreiecke kann je nach Wunsch angepasst werden.

3. Füllen:
Legen Sie auf jedes Teigdreieck eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse. Wenn Sie es würziger mögen, können Sie auch etwas Senf auf den Teig streichen, bevor Sie die Füllung darauflegen. Achten Sie darauf, dass die Füllung nicht zu nah an den Rändern ist, damit der Teig beim Rollen gut verschließt.

4. Croissants rollen:
Beginnen Sie an der breiten Seite des Dreiecks und rollen Sie den Teig vorsichtig auf. Drücken Sie die Enden leicht an, damit das Croissant gut zusammenhält und die Füllung nicht herausfällt.

5. Ei zum Bestreichen:
Verquirlen Sie das Ei in einer kleinen Schüssel und bestreichen Sie die Croissants großzügig damit. Dies sorgt für eine schöne, goldene Farbe während des Backens.

6. Backen:
Backen Sie die Croissants im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren, also behalten Sie die Croissants im Auge, damit sie nicht zu dunkel werden.

7. Servieren:
Lassen Sie die Croissants kurz abkühlen und genießen Sie sie frisch aus dem Ofen. Sie können sie auch warm servieren, zusammen mit einem frischen Salat oder einer Suppe für eine vollständige Mahlzeit.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

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