Saftiges Roastbeef mit Knoblauch aus dem Ofen – Ein Festmahl für jeden Anlass! – Page 3

Wie kann ich das Roastbeef saftig halten? Achten Sie darauf, das Roastbeef nach dem Garen ruhen zu lassen. Dadurch bleiben die Säfte im Fleisch und es wird besonders saftig.
Kann ich das Roastbeef auch ohne Anbraten im Ofen garen? Ja, aber das Anbraten verleiht dem Fleisch eine schöne Kruste und intensiviert den Geschmack. Wenn Sie es weglassen, können Sie das Roastbeef direkt in den Ofen geben und nach der empfohlenen Garzeit prüfen.
Was ist der beste Gargrad für Roastbeef? Das kommt auf Ihre Vorliebe an. Für ein besonders zartes Ergebnis wird meist medium-rare empfohlen, aber auch well-done eignet sich, wenn Sie es lieber durchgegart mögen.

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