Rote Pizza: Ein herzhaftes Geschmackserlebnis mit frischen, roten Zutaten

Einführung:
Die “Rote Pizza” ist eine köstliche Variante der klassischen Pizza, bei der der Hauptfokus auf roten Zutaten liegt. Ob frische Tomaten, Paprika, Chili oder eine würzige Tomatensauce – diese Pizza ist ein wahres Geschmackserlebnis für alle, die die Farben und Aromen des Sommers lieben. Perfekt für alle, die die einfache, aber intensive Geschmackskomposition aus frischen roten Zutaten suchen!

Zutaten:

• 1 Pizzateig (selbstgemacht oder gekauft)
• 200g Tomatensauce (gerne mit Kräutern)
• 1-2 große Tomaten (in Scheiben geschnitten)
• 1 rote Paprika (in dünne Streifen geschnitten)
• 1 rote Zwiebel (in Ringe geschnitten)
• 1 rote Chilischote (fein gehackt, optional für Schärfe)
• 150g Mozzarella (gerieben oder in Scheiben)
• 50g Parmesan (gerieben)
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl (zum Bestreichen)

Zubereitungsmethode:

1. Heizen Sie den Ofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche aus, sodass er die Größe Ihres Backblechs hat.
3. Bestreichen Sie den Teig gleichmäßig mit der Tomatensauce und lassen Sie dabei einen kleinen Rand frei.
4. Legen Sie die Tomatenscheiben, die Paprikastreifen und die Zwiebelringe gleichmäßig auf die Sauce.
5. Streuen Sie die gehackte Chilischote (falls verwendet) über die Pizza, um ihr einen scharfen Kick zu verleihen.
6. Verstreuen Sie den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Pizza und bestreuen Sie sie mit Parmesan.
7. Geben Sie die Pizza für 12-15 Minuten in den Ofen, bis der Teig goldbraun und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
8. Sobald die Pizza fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und träufeln Sie etwas Olivenöl darüber. Streuen Sie Oregano, Salz und Pfeffer nach Geschmack darauf.

Servier- und Aufbewahrungstipps: