Reichhaltige Brokkoli-Kartoffelsuppe – Ein wohltuender Genuss

• Die Suppe in Schalen füllen und nach Belieben mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Sofort servieren und genießen!

Servieren:

• Diese reichhaltige Brokkoli-Kartoffelsuppe passt perfekt zu frischem Brot oder knusprigen Croûtons. Du kannst auch ein wenig geriebenen Parmesan oder ein hartgekochtes Ei als Topping verwenden, um der Suppe noch mehr Geschmack zu verleihen.

Variationen: 

• Mit Käse: Du kannst die Suppe noch cremiger und geschmackvoller machen, indem du etwas geriebenen Cheddar oder Gruyère während des Pürierens hinzufügst. Das verleiht der Suppe eine leckere, käsige Note.
• Mit Bacon oder Schinken: Für eine herzhaftere Variante kannst du gebratene Speckwürfel oder gewürfelten Schinken hinzufügen.
• Vegetarische Variante: Stelle sicher, dass du eine vegetarische Gemüsebrühe verwendest, um die Suppe vollständig vegetarisch zu halten.

Tipp:

• Falls du die Suppe für die nächste Mahlzeit aufbewahren möchtest, kannst du sie im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Sie lässt sich auch hervorragend einfrieren und ist ein perfektes Gericht, das du im Voraus zubereiten kannst.

Fazit:
Diese reichhaltige Brokkoli-Kartoffelsuppe ist ein wahrer Genuss für die Seele. Mit der Kombination aus cremigen Kartoffeln und dem gesunden Brokkoli ist sie sowohl nahrhaft als auch köstlich. Einfach zuzubereiten und perfekt für jedes Mittag- oder Abendessen – ein echtes Wohlfühlessen, das nicht fehlen darf!