Półzimny Pączek Tiramisu – Deser na Letnie i Zimowe Smaki

Schłodzoną kawę wymieszaj z likierem kawowym lub amaretto (jeśli używasz).
Przekrój pączki na pół, ale nie przecinaj ich całkowicie – mają wyglądać jak otwarte kanapki.
Delikatnie nasącz wnętrze każdego pączka przygotowaną kawą za pomocą łyżeczki lub pędzelka.
3. Wypełnianie pączków:
Do wnętrza każdego nasączonego pączka nałóż porcję kremu mascarpone za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego.
Zamknij pączki i delikatnie dociśnij.
4. Dekorowanie i chłodzenie:
Wierzch pączków posyp kakao za pomocą sitka.
Przełóż deser na talerz i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby krem się schłodził, a smaki dobrze się połączyły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Półzimne pączki tiramisu najlepiej smakują schłodzone, ale nie zmrożone. Możesz podać je z filiżanką espresso lub kieliszkiem deserowego likieru.
Przechowywanie: Przechowuj deser w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 2 dni.
Nie mroź: Ze względu na delikatną konsystencję kremu mascarpone, deser nie nadaje się do mrożenia.
Warianty
Owocowy akcent: Do kremu dodaj cienkie plasterki truskawek lub malin, aby nadać deserowi owocową nutę.
Czekoladowa wersja: Zamień kawę na czekoladowe espresso i posyp deser startą gorzką czekoladą.
Bezalkoholowy: Jeśli deser przygotowujesz dla dzieci, pomiń likier i użyj słodkiej waniliowej kawy bezkofeinowej.
Wegańska wersja: Użyj wegańskich pączków, mascarpone na bazie kokosa oraz ubitej śmietanki kokosowej.
Mini pączki: Zamiast dużych pączków użyj małych pączków typu “donut holes” – idealne jako jednorazowe porcje na przyjęcia.
FAQ
1. Czy mogę użyć innych rodzajów ciasta zamiast pączków?
Tak! Zamiast pączków możesz wykorzystać małe babeczki lub biszkoptowe ciasteczka, które również świetnie współgrają z kremem tiramisu.

2. Jakie inne alkohole mogę dodać do tego deseru?
Jeśli nie masz likieru kawowego, spróbuj dodać rum, brandy lub whisky. Alkohol można też całkowicie pominąć.

3. Czy mogę zrobić ten deser w wersji bezglutenowej?
Tak, wystarczy wybrać bezglutenowe pączki, które są dostępne w sklepach lub upiec je samodzielnie.

4. Czy deser będzie odpowiedni na ciepłe dni?
Jak najbardziej! Półzimny pączek tiramisu jest idealny na upalne dni, ponieważ jest lekko schłodzony i orzeźwiający dzięki kawowemu aromatowi.

5. Czy można dodać inne przyprawy?
Oczywiście! Cynamon, kardamon lub szczypta imbiru doskonale wzbogacą smak deseru.