Pieczony Łosoś w Chrupiącej Panierce: Zdrowy i Smakowity Przepis na Obiad

Rozgrzej piekarnik do 200°C (tryb góra-dół).
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż filety łososia. Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę, można lekko spryskać filety oliwą w sprayu.
Piecz przez 15-20 minut, aż panierka będzie złocista, a łosoś w środku soczysty i delikatny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj łososia od razu po upieczeniu, skropionego sokiem z cytryny. Doskonale smakuje z pieczonymi ziemniakami, warzywami na parze lub sałatką.
Przechowywanie: Resztki łososia można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Aby go odgrzać, użyj piekarnika lub patelni, aby zachować chrupkość panierki.
Warianty
Łosoś w panierce z orzechów: Zamiast bułki tartej użyj posiekanych migdałów, orzechów włoskich lub pistacji – dodadzą ciekawego smaku i tekstury.
Zdrowsza wersja: Panierkę przygotuj z pełnoziarnistej bułki tartej lub płatków owsianych.
Bezglutenowa opcja: Zamiast mąki pszennej i bułki tartej użyj mąki kukurydzianej i bezglutenowej panierki.
FAQ
1. Czy można użyć innej ryby zamiast łososia?
Tak, ten przepis świetnie sprawdzi się również z dorszem, pstrągiem czy tilapią.

2. Czy można przygotować łososia w panierce na patelni?
Oczywiście! Smaż filety na średnim ogniu na odrobinie oleju, aż panierka będzie złocista, a ryba w środku upieczona.

3. Jak sprawdzić, czy łosoś jest gotowy?
Mięso łososia powinno być miękkie i lekko różowe w środku, ale nie surowe. Możesz użyć termometru kuchennego – idealna temperatura wewnętrzna to około 55-60°C.

4. Czy można przygotować panierkę wcześniej?
Tak, suchą mieszankę bułki tartej z przyprawami i serem można przygotować wcześniej i przechowywać w szczelnym pojemniku.