Pieczone Płatki Owsiane z Marchewką i Owocami: Zdrowe i Pyszne Śniadanie na Każdy Dzień

Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C (z termoobiegiem). W misce wymieszaj płatki owsiane, startą marchewkę, cynamon, imbir i szczyptę soli. Dodaj pokrojone owoce (np. jagody, maliny) i orzechy, jeśli je dodajesz.

Mokre składniki: W osobnej misce roztrzep jajko, a następnie dodaj rozgniecionego banana, mleko roślinne i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj dobrze, aż powstanie jednolita masa.

Łączenie składników: Połącz suche składniki z mokrymi. Dodaj miód lub syrop klonowy, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby masa była dobrze połączona.

Pieczenie: Wylej mieszankę do naczynia żaroodpornego lub formy do pieczenia (np. o wymiarach 20×20 cm), wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj wierzch. Piecz przez około 25-30 minut, aż całość stanie się złocista i lekko chrupiąca na wierzchu.

Studzenie: Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia na kilka minut, a następnie pokrój na kawałki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pieczone płatki owsiane najlepiej smakują na ciepło, ale równie dobrze możesz je podać na zimno. Doskonale komponują się z jogurtem naturalnym, miodem, posypane świeżymi owocami lub dodatkowymi orzechami.
Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci porcja na później, przechowuj pieczone płatki w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Możesz je również zamrozić na później, a potem podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
Warianty:
Dodatki: Zamiast marchewki możesz użyć innych warzyw, np. cukinii, batatów, a nawet dyni. Warianty owocowe są również szerokie – spróbuj dodać jabłka, gruszki, kiwi, czy suszone owoce.
Bezglutenowe: Aby przygotować wersję bezglutenową, zastąp tradycyjne płatki owsiane płatkami bezglutenowymi.
Wegańska: Zamiast jajka, użyj siemienia lnianego (1 łyżka siemienia lnianego + 3 łyżki wody – wymieszać i odczekać 5 minut) i zamień mleko roślinne na inne, np. owsiane.
Dodatkowe przyprawy: Jeśli lubisz bardziej korzenne smaki, spróbuj dodać do ciasta przyprawy takie jak gałka muszkatołowa czy kardamon.
FAQ: