Philly Steak Käse Pommes: Ein unwiderstehliches Comfort Food

Wenn Sie frische Pommes verwenden, schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Stifte und frittieren oder backen Sie sie nach Belieben. Für tiefgefrorene Pommes folgen Sie einfach der Anweisung auf der Verpackung und backen Sie diese bis zur goldbraunen Perfektion. Achten Sie darauf, dass die Pommes knusprig sind, da sie die Grundlage für das Gericht bilden.

Rindfleisch vorbereiten:
Schneiden Sie das Rindfleisch in dünne Streifen. Eine gute Technik ist, das Fleisch vorher für etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank zu legen – so lässt es sich leichter schneiden. Erhitzen Sie dann das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie das Rindfleisch in die Pfanne und braten Sie es an, bis es von allen Seiten gut gebräunt ist (ca. 4–5 Minuten). Würzen Sie das Fleisch während des Bratens mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und einem Spritzer Worcestershiresauce.

Gemüse anbraten:
In derselben Pfanne (wenn nötig, etwas mehr Öl hinzufügen) braten Sie die Zwiebelringe und Paprikastreifen an, bis sie weich und leicht karamellisiert sind (ca. 5–7 Minuten). Das Gemüse sollte die Aromen des Fleisches aufnehmen und eine schöne Röstaromen entwickeln.

Käse-Pommes zusammenstellen:
Sobald die Pommes fertig sind, verteilen Sie sie gleichmäßig auf einer großen, hitzebeständigen Servierplatte oder einem Backblech. Streuen Sie die beiden Käsesorten (Cheddar und Mozzarella) gleichmäßig über die Pommes. Optional können Sie auch Frischkäse für eine noch cremigere Käse-Schicht hinzufügen. Stellen Sie die Pommes in den Ofen (bei 180 °C), um den Käse für 5–7 Minuten schmelzen zu lassen, bis er schön blubbert und goldbraun ist.

Fertigstellen:
Sobald der Käse geschmolzen ist, geben Sie die gebratenen Rindfleischstreifen und das angebratene Gemüse auf die Pommes. Optional können Sie noch etwas Paprikapulver darüberstreuen, um eine rauchige Note zu erzielen.

Servieren:
Garnieren Sie die Philly Steak Käse Pommes mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie und servieren Sie sie heiß und frisch. Dieses Gericht ist ideal für ein gemütliches Abendessen oder als Highlight bei einer Party. Sie können es auch mit einem Dip wie BBQ-Sauce oder einer scharfen Sriracha-Mayo servieren, um es noch aufregender zu machen.

Servier- und Aufbewahrungstipps: