Philly Cheesesteak Stromboli: Ein Geschmackserlebnis aus Philadelphia

Verteilen Sie die abgekühlte Rindfleisch-Paprika-Mischung gleichmäßig in der Mitte des Teigs. Lassen Sie an allen Seiten etwa 2 cm Rand. Streuen Sie die geriebenen Käsesorten (Provolone und Cheddar) großzügig über die Füllung.

Rollen:
Falten Sie die langen Seiten des Teigs über die Füllung und drücken Sie sie leicht zusammen, um eine Versiegelung zu schaffen. Rollen Sie das Stromboli vorsichtig von einer der kurzen Seiten her auf. Achten Sie darauf, dass die Füllung gut eingewickelt ist und das Stromboli eine schöne, feste Form hat.

Bestreichen und Backen:
Verquirlen Sie das Ei und bestreichen Sie den Teig damit, um eine goldbraune, glänzende Oberfläche zu erhalten. Schneiden Sie 3-4 kleine Schlitze auf der Oberseite des Strombolis, damit die Hitze während des Backens entweichen kann. Legen Sie das Stromboli auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie es im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 20-25 Minuten, oder bis der Teig goldbraun und knusprig ist.

Servieren:
Lassen Sie das Stromboli nach dem Backen 5-10 Minuten ruhen, damit es sich leichter schneiden lässt. Garnieren Sie es optional mit frischer Petersilie oder Oregano und servieren Sie es in Scheiben geschnitten.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

Servieren: Diese Philly Cheesesteak Strombolis schmecken hervorragend mit einem frischen grünen Salat, Pommes oder einer kräftigen Marinara-Sauce zum Dippen. Sie eignen sich auch perfekt für Partys oder als Hauptgericht zu einem gemütlichen Abendessen.
Aufbewahrung: Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach im Ofen bei 180°C für ca. 10-15 Minuten aufbacken, um die Knusprigkeit des Teigs wiederherzustellen.