Perfekt gebackenes Hähnchen mit Reis: Einfache & köstliche Mahlzeit 🍗🍚

Einführung:
Wer liebt nicht ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sowohl schnell zuzubereiten ist als auch den Gaumen verwöhnt? Das perfekt gebackene Hähnchen mit Reis ist genau das! Saftige Hähnchenteile, die im Ofen knusprig gebacken werden, und aromatischer Reis, der die köstlichen Aromen des Hähnchens aufnimmt – ein unschlagbares Team. Dieses Rezept ist ideal für ein Abendessen unter der Woche oder für eine größere Familie. In nur wenigen Schritten zaubern Sie eine Mahlzeit, die alle begeistern wird!

Zutaten:

• 4 Hähnchenschenkel (oder Hähnchenbrust, je nach Vorliebe)
• 200 g Langkornreis
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1 Teelöffel Rosmarin
• 1 Teelöffel Salz (nach Geschmack)
• ½ Teelöffel Pfeffer (nach Geschmack)
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 500 ml Hühnerbrühe (oder Wasser mit Hühnerbrühe-Würfeln)
• 1 Zitrone (optional, für mehr Frische)
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Zubereitungsmethode:

1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. Hähnchen vorbereiten: Tupfen Sie die Hähnchenschenkel mit einem Papiertuch trocken. Reiben Sie sie mit Paprikapulver, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer ein. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenschenkel darin von beiden Seiten für etwa 3–4 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Reis vorbereiten: In einer großen Auflaufform den Reis verteilen. Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich und duftend sind, und dann über den Reis geben. Gießen Sie die Hühnerbrühe über den Reis und rühren Sie kurz um.
4. Backen: Legen Sie die angebratenen Hähnchenschenkel auf den Reis in der Auflaufform und decken Sie das Ganze mit Alufolie ab. Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für etwa 35–40 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart ist und der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat. Wenn gewünscht, können Sie die Alufolie in den letzten 10 Minuten entfernen, damit das Hähnchen noch knuspriger wird.
5. Fertigstellen: Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es für 5 Minuten ruhen. Garniert mit frischer Petersilie und Zitronenscheiben, falls gewünscht, servieren.

Servier- und Aufbewahrungstipps: