- Dokładnie opłucz ziemniaki i cukinię pod bieżącą wodą.
- Obierz ziemniaki i pokrój je w małe kostki.
- Odetnij końcówki cukinii i pokrój ją w plasterki.
- Rozgrzej olej na patelni z powłoką nieprzywierającą.
- Dodać warzywa, sól i pieprz i smażyć kilka chwil na dużym ogniu.
- Przykryj patelnię pokrywką i kontynuuj gotowanie na średnim ogniu, aż warzywa będą ugotowane.
- Natkę pietruszki siekamy i dodajemy do warzyw.
- W misce ubić jajka i stopniowo dodawać płynną śmietanę oraz starty parmezan.
- Dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładką mieszaninę.
- Dodaj warzywa i dobrze wymieszaj.
- Podgrzej duży rondelek.
- Wlać mieszaninę i smażyć omlet z cukinii i ziemniaków przez 5 minut na dużym ogniu.
- Przykryj rondel pokrywką i kontynuuj gotowanie przez 15 minut.
- Przełóż omlet z cukinii i ziemniaków na talerz.
- Zsuń tortillę tak, aby zarumieniła się z drugiej strony.
- Podawaj omlet z cukinii i ziemniaków na gorąco, w temperaturze pokojowej lub na zimno.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Delikatny sernik z brzoskwiniami na kruchym spodzie – smak lata na talerzu
Ciasto kremowe: prosty, szybki i naprawdę pyszny pomysł na Święta Bożego Narodzenia
Cremige Gebackene Käseriegel: Ein Himmlischer Genuss
Cranberry-Feta-Crostini: Ein frischer Genuss für festliche Anlässe