Ofen-Hähnchenschenkel mit knusprigen Kartoffeln: Ein einfaches Rezept für die ganze Familie

• Servieren: Das Gericht ist ideal, wenn es direkt aus der Form serviert wird. Kombinieren Sie es mit einem frischen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
• Aufbewahrung: Übrig gebliebene Hähnchenschenkel und Kartoffeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage aufbewahrt werden. Sie können sie entweder in der Mikrowelle oder im Ofen bei niedriger Temperatur wieder aufwärmen.
• Tipp: Wenn Sie es noch knuspriger mögen, können Sie die Kartoffeln nach dem Backen kurz unter dem Grill bräunen lassen.

Varianten:

• Mit Gemüse: Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Karotten, Zucchini oder Paprika zu den Kartoffeln und dem Hähnchen in der Form hinzu.
• Würzige Variante: Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie Chili-Flocken oder Cayennepfeffer zu den Gewürzen für die Kartoffeln und das Hähnchen hinzufügen.
• Hähnchenschenkel mit Haut entfernen: Für eine fettärmere Variante können Sie auch Hähnchenschenkel ohne Haut verwenden, obwohl sie dann weniger knusprig werden.

FAQ:

• Warum sollte ich die Hähnchenschenkel mit der Haut backen?
  Das Backen mit der Haut sorgt dafür, dass das Hähnchen saftig bleibt und gleichzeitig eine knusprige Kruste bekommt. Die Haut schützt das Fleisch vor dem Austrocknen.
• Kann ich auch Hähnchenbrust verwenden?
  Ja, Hähnchenbrust kann ebenfalls verwendet werden, aber beachten Sie, dass sie schneller gar ist als Hähnchenschenkel. Achten Sie darauf, die Backzeit entsprechend zu verkürzen, um ein Austrocknen zu vermeiden.
• Wie kann ich das Gericht noch verfeinern?
  Für mehr Geschmack können Sie auch eine Marinade aus Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Kräutern vorbereiten und das Hähnchen für mindestens 30 Minuten vor dem Backen darin einlegen.