Neujahrsbrezel mit festlichem Flair – Ein einfaches Rezept für das perfekte Startgebäck ins neue Jahr

• Schokoladenbrezel: Fügen Sie kleine Schokoladenstückchen in den Teig hinzu, um eine schokoladige Note zu erhalten.
• Zimt-Brezel: Bestreuen Sie die Brezeln nach dem Bestreichen mit einer Mischung aus Zimt und Zucker für eine winterliche Variante.
• Nussbrezel: Geben Sie grob gehackte Nüsse (z. B. Mandeln oder Haselnüsse) in den Teig, um den Brezeln eine nussige Textur zu verleihen.
• Lemon-Curd-Füllung: Für eine fruchtige Variante können die Brezeln vor dem Backen mit einer Löffelportion Lemon Curd gefüllt werden.

FAQ:

Wie lange dauert die Zubereitung der Neujahrsbrezel? Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 2 Stunden, inklusive der Ruhezeit des Teigs. Die aktive Backzeit beträgt ca. 25 Minuten.

Kann ich die Neujahrsbrezeln auch einen Tag vorher backen? Ja, Sie können die Brezeln einen Tag im Voraus backen und sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie bleiben frisch und lecker.

Kann ich das Rezept auch ohne Zucker backen? Ja, Sie können den Zucker durch alternative Süßstoffe wie Honig oder Agavendicksaft ersetzen, je nach Geschmack und Vorliebe.

Wie kann ich die Brezeln noch dekorieren? Die Brezeln können zusätzlich mit bunten Streuseln, Puderzucker oder Zuckerguss verziert werden, um ihnen noch mehr festlichen Glanz zu verleihen.