Mój przyjaciel przyniósł to na imprezę i był to ulubieniec tłumu!

Składniki:

1 duża główka kalafiora

1/4 szklanki oliwy z oliwek

2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny

4 ząbki czosnku, posiekane

1 łyżeczka papryki

1/2 łyżeczki mielonej kurkumy

Sól i pieprz do smaku

Posiekana świeża natka pietruszki lub kolendra do dekoracji.

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 400 ° F (200 ° C). Przygotuj kalafior, usuwając liście i przecinając łodygę tak, aby była płaska.

Wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, czosnek, paprykę i kurkumę, aby przygotować marynatę. Dopraw solą i pieprzem.

Kalafior umieścić w naczyniu do pieczenia, równomiernie nakładając marynatę.

Przykryj folią i piecz przez 30 minut, a następnie odkryj i piecz przez kolejne 20-30 minut, aż się zrumienią.

Odpocznij, udekoruj ziołami i podawaj.

Warianty i wskazówki:

Dodaj płatki czerwonej papryki lub pieprz cayenne, aby uzyskać pikantny kopniak.

Mielony kminek lub wędzona papryka dodają wędzonego smaku.

Można dodać kapary, aby uzyskać słony smak.

Pieczone z warzywami korzeniowymi na pełnowartościowy posiłek.

Pamiętaj, aby dostosować czas gotowania do wielkości kalafiora. To uniwersalne danie doskonale nadaje się do eksperymentowania ze smakami i będzie pewnym hitem do każdego posiłku. Ciesz się kulinarną podróżą z tym zaskakującym i zdrowym daniem!