Mit Zitrone, Basilikum und Ricotta gefüllte Lachsröllchen – Ein frischer Genuss für die Sinne

• Die Lachsröllchen mit Zitrone, Basilikum und Ricotta können als Vorspeise, aber auch als Hauptgericht mit einem leichten Salat oder geröstetem Gemüse serviert werden. Sie eignen sich auch hervorragend für ein festliches Abendessen oder ein besonderes Ereignis.

Variationen:

• Vegetarisch: Ersetze den Lachs durch Zucchini oder Auberginen, um eine vegetarische Variante zu kreieren. Die Füllung aus Ricotta, Basilikum und Zitrone passt auch wunderbar zu gebratenem Gemüse.
• Mit anderen Kräutern: Wenn du Basilikum nicht so gerne magst, kannst du die Kräuter nach Belieben variieren und zum Beispiel frischen Dill oder Petersilie verwenden.
• Mit Frischkäse: Wenn du Ricotta nicht zur Hand hast, kannst du ihn durch Frischkäse ersetzen, um eine noch cremigere Füllung zu erhalten.

Tipp:

• Du kannst die Lachsröllchen auch im Voraus zubereiten und dann entweder im Kühlschrank aufbewahren oder im Ofen aufwärmen, um Zeit zu sparen.

Fazit:
Diese mit Zitrone, Basilikum und Ricotta gefüllten Lachsröllchen sind ein wahres Meisterwerk der einfachen Küche – sie kombinieren frische, gesunde Zutaten und lassen sich in kürzester Zeit zubereiten. Perfekt für alle, die auf der Suche nach einem leichtes, aber trotzdem gehobenes Gericht sind!