Mit Käse gefüllte Hackbratenhäppchen: Ein herzhaftes und saftiges Genuss-Erlebnis

Einführung

Mit Käse gefüllte Hackbratenhäppchen sind die perfekte Kombination aus saftigem Hackfleisch und cremigem Käse – ideal für ein schnelles Abendessen, als Snack oder auch als Partyhäppchen. Diese Häppchen sind außen knusprig und innen wunderbar zart, mit einem leckeren, geschmolzenen Käsekern, der jedes Bissen zu einem Highlight macht. Einfach zuzubereiten und garantiert ein Hit bei großen und kleinen Gästen!

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (gemischt, z.B. Rind und Schwein)
• 100 g Käse (z.B. Cheddar, Gouda oder Mozzarella), in Würfeln oder Scheiben
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 Ei
• 50 g Semmelbrösel
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Paprikapulver (optional für mehr Würze)
• 1 EL Dijon-Senf (optional, für zusätzlichen Geschmack)
• 2 EL Olivenöl (für das Braten)

Zubereitungsmethode:

1. Hackfleischmischung vorbereiten: In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit dem Ei, den Semmelbröseln, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Senf (falls verwendet) gut vermengen. Fügen Sie auch die fein gewürfelte Zwiebel hinzu und mischen Sie alles gründlich, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
2. Käse einarbeiten: Schneiden Sie den Käse in kleine Würfel oder verwenden Sie vorgeraspelten Käse. Nehmen Sie eine kleine Portion der Hackfleischmischung und flach drücken. Legen Sie ein Stück Käse in die Mitte der Mischung und umschließen Sie den Käse mit dem Hackfleisch, sodass die Füllung gut eingeschlossen ist. Formen Sie daraus kleine, kompakte Häppchen.
3. Braten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Hackbratenhäppchen vorsichtig in die Pfanne und braten Sie sie rundum goldbraun an, etwa 3-4 Minuten pro Seite. Wenn die Häppchen schön gebräunt sind, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie noch 5-7 Minuten garen, damit sie durchgebraten sind und der Käse im Inneren schmilzt.
4. Servieren: Die Hackbratenhäppchen können sofort serviert werden, warm und mit einer Beilage Ihrer Wahl wie einem frischen Salat, Kartoffelpüree oder sogar Reis.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

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