Mit Honig geröstete Cashews: Ein süß-salziges Snack-Erlebnis

Einführung:
Es gibt kaum etwas Besseres als die Kombination aus nussigem Crunch und der natürlichen Süße von Honig. Mit diesem Rezept für mit Honig geröstete Cashews kannst du dir genau diesen Genuss selbst zaubern. Perfekt als Snack für zwischendurch oder als geselliges Highlight bei deiner nächsten Party – diese Cashews sind einfach unwiderstehlich!

Zutaten:

• 200 g Cashewkerne
• 2 EL Honig
• 1 TL Olivenöl oder Kokosöl
• 1/4 TL Salz
• 1/2 TL Zimt (optional)

Zubereitungsmethode:

1. Vorbereitung: Heize den Ofen auf 180°C (Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Cashews vorbereiten: Gib die Cashewkerne in eine mittelgroße Schüssel.
3. Honigmischung anrühren: In einer kleinen Schüssel den Honig mit dem Öl (Oliven- oder Kokosöl) und dem Salz verrühren, bis alles gut vermischt ist. Für eine zusätzliche Note kannst du auch Zimt hinzufügen.
4. Cashews karamellisieren: Gieße die Honigmischung über die Cashewkerne und rühre alles gut um, damit die Nüsse gleichmäßig bedeckt sind.
5. Rösten: Verteile die Cashews gleichmäßig auf dem Backblech und röste sie für etwa 10-15 Minuten im Ofen. Achte darauf, die Nüsse alle 5 Minuten umzurühren, damit sie gleichmäßig bräunen und nicht verbrennen.
6. Abkühlen lassen: Nimm die Cashews aus dem Ofen und lasse sie auf dem Backblech vollständig abkühlen. Sie werden beim Abkühlen noch knuspriger.

Servier- und Aufbewahrungstipps: