In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker und Vanilleextrakt cremig schlagen. Die zerdrückten Bananen und den Zitronensaft hinzufügen und gut unterrühren, um eine gleichmäßige Masse zu erhalten. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Bananenmischung heben, bis eine leichte und luftige Creme entsteht.
Mini-Törtchen füllen:
Die Bananencreme auf die vorbereiteten Keksböden in den Förmchen verteilen. Dabei die Creme gleichmäßig auftragen und die Oberfläche glatt streichen. Die Törtchen für mindestens 2 Stunden (idealerweise über Nacht) in den Kühlschrank stellen, damit die Creme fest wird.Dekorieren:
Vor dem Servieren die Mini-Törtchen mit frischen Bananenscheiben und optional Schokoladenraspeln oder einer Prise Kakaopulver dekorieren. Dies gibt nicht nur ein schönes Aussehen, sondern verleiht dem Dessert auch noch einen zusätzlichen Geschmackskick.Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Die Mini Bananencremetörtchen lassen sich hervorragend als einzelnes Dessert servieren und sind besonders erfrischend an heißen Sommertagen.
- Aufbewahrung: Im Kühlschrank bleiben die Törtchen bis zu 3 Tage frisch. Bananen sollten jedoch nicht zu lange auf den Törtchen bleiben, da sie schnell braun werden. Dekorieren Sie die Törtchen also idealerweise erst kurz vor dem Servieren.
Varianten:
- Karamellisierte Banane: Anstelle von frischen Bananenscheiben können Sie die Bananen in einer Pfanne mit etwas Zucker karamellisieren, um eine noch intensivere Bananennote zu erzielen.
- Schokoladen-Bananen-Variante: Mischen Sie Schokoladenstückchen oder Kakaopulver in die Creme, um eine schokoladige Note hinzuzufügen.
- Vegane Variante: Ersetzen Sie den Frischkäse durch veganen Frischkäse und verwenden Sie pflanzliche Sahne, um eine vegane Version der Törtchen zuzubereiten.
FAQ:
- Kann ich die Törtchen auch ohne Frischkäse machen? Ja, Sie können den Frischkäse durch griechischen Joghurt oder sogar Kokosjoghurt ersetzen, um eine etwas andere Textur und einen erfrischenderen Geschmack zu erhalten.
- Kann ich andere Früchte verwenden? Natürlich! Statt Bananen können auch Beeren oder Mango eine tolle Variante bieten. Achten Sie darauf, dass die Frucht nicht zu wässrig ist, um die Creme nicht zu verwässern.
- Kann ich die Törtchen einfrieren? Ja, Sie können die Mini-Törtchen einfrieren. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken, damit sie ihre Textur und Frische behalten. Vor dem Servieren einfach im Kühlschrank auftauen lassen.
Genießen Sie diese leckeren und erfrischenden Mini Bananencremetörtchen als perfekten Dessertgenuss für jede Gelegenheit!
