Mango-Split-Kuchen ohne Backen: Ein erfrischendes tropisches Dessert

• Den Kuchen mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden, besser noch über Nacht, im Kühlschrank kühlen, damit die Füllung gut fest wird.
• Vor dem Servieren den Kuchen nach Belieben mit frischen Minzblättern und zusätzlichen Mangoscheiben garnieren.

Servier- und Aufbewahrungstipps

• Servieren: Der Mango-Split-Kuchen schmeckt am besten, wenn er gut gekühlt ist. Er lässt sich hervorragend mit einem frischen tropischen Getränk oder einem erfrischenden Eistee genießen.
• Aufbewahrung: Den Kuchen im Kühlschrank aufbewahren, wo er bis zu 3 Tage frisch bleibt. Wenn du den Kuchen länger aufbewahren möchtest, kannst du ihn auch einfrieren (ohne Mangoscheiben) und bei Bedarf auftauen.

Varianten

• Beeren-Mango-Split-Kuchen: Füge zwischen den Mango-Schichten frische Beeren wie Erdbeeren oder Blaubeeren hinzu, um zusätzliche Farben und einen fruchtigen Geschmack zu erzielen.
• Kokosnuss-Variante: Für einen noch tropischeren Touch kannst du Kokosraspeln in die Mango-Füllung einmischen oder den Kuchen damit bestreuen.
• Ananas-Mango-Split-Kuchen: Ersetze einen Teil des Mango-Pürees durch pürierte Ananas, um dem Dessert eine zusätzliche frische und säuerliche Note zu verleihen.

FAQ

• Kann ich auch gefrorene Mangos verwenden?
  Ja, du kannst gefrorene Mangos verwenden, aber achte darauf, dass du sie vorher gut auftauen und das überschüssige Wasser abgießen lässt, damit die Füllung nicht zu flüssig wird.
• Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?
  Ja, dieser Kuchen eignet sich hervorragend zum Vorbereiten. Er muss mehrere Stunden kühlen, also ist es ideal, ihn am Vortag zu machen.
• Kann ich den Frischkäse ersetzen?
  Für eine leichtere Variante kannst du den Frischkäse durch griechischen Joghurt oder eine vegane Frischkäse-Alternative ersetzen.