Mamas Weihnachtsrezept für Wackelpuddingbällchen – Ein fruchtiger Festtagsgenuss – Page 2

Streuen Sie entweder Kokosraspeln oder bunte Zuckerstreusel auf die noch feuchte Schokolade, um den Bällchen das festliche Aussehen zu verleihen. Wenn gewünscht, können Sie auch einen Spritzer Zitronensaft über die Bällchen geben, um einen frischen Geschmack zu erzielen.

Trocknen lassen:
Lassen Sie die Bällchen im Kühlschrank für etwa 30 Minuten fest werden, bis die Schokolade vollständig getrocknet ist.

Servier- und Aufbewahrungstipps:
Die Wackelpuddingbällchen können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie bleiben im Kühlschrank etwa 3-4 Tage frisch. Sie sind auch eine tolle Geschenkidee – einfach in Zellophan verpacken und mit einer hübschen Schleife verzieren! Ideal als süßer Snack für Gäste oder für die Kaffeetafel an Weihnachten.

Varianten:

Fruchtige Variationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen von Wackelpudding, wie z.B. Orange, Kirsche oder Blaubeere, um bunte Bällchen zu kreieren.
Schokoladenüberzug: Statt weißer und Zartbitterschokolade können auch andere Schokoladensorten wie Milchschokolade oder dunkle Schokolade verwendet werden.
Nüsse und Trockenfrüchte: Für eine zusätzliche Textur können Sie einige Bällchen mit fein gehackten Nüssen oder getrockneten Früchten wie Cranberries oder Aprikosen füllen.

FAQ:
1. Kann ich Wackelpuddingbällchen im Voraus machen?
Ja, die Wackelpuddingbällchen lassen sich gut vorbereiten und können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie sind auch ideal zum Einfrieren – lassen Sie sie einfach vor dem Servieren auftauen.

2. Wie bekomme ich die Bällchen perfekt rund?
Achten Sie darauf, den Wackelpudding nach dem Gießen gut abkühlen zu lassen und dann gleichmäßig in kleine Stücke zu schneiden, bevor Sie sie in Bällchen formen. Ein kurzes Kühlen im Gefrierschrank hilft, sie besser handhabbar zu machen.

3. Kann ich Wackelpuddingbällchen auch ohne Schokolade machen?
Ja, wenn Sie es etwas leichter mögen, können Sie die Wackelpuddingbällchen auch einfach so servieren oder in Puderzucker wälzen. Für einen fruchtigen Touch können Sie auch etwas Zitronen- oder Orangenschale verwenden.